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如果您的苹果手机短信被隐藏了，并且打开后发现信息都不见了，可能有以下几种原因和解决方法。
1、误删除：可能是您或其他人误删了短信，这种情况下，您可以尝试查看是否设置了备份，如通过iTunes或iCloud备份，以恢复丢失的短信。
2、短信应用出现问题：可能是短信应用本身出现了问题，您可以尝试关闭短信应用后重新打开，或者重新启动手机，看看问题是否解决。
3、系统错误：可能是手机系统出现了错误，您可以尝试更新手机系统，或者进行恢复出厂设置的操作，但请注意，这将删除手机上的所有数据，所以请在操作前确保备份重要数据。
4、隐私保护设置：苹果手机有隐私保护设置，如果您设置了隐藏短信，可能会导致您无法查看某些短信，您可以检查手机的隐私设置，确保您能够访问短信应用。
如果以上方法都无法解决问题，建议您联系苹果官方客服或者前往附近的苹果专卖店寻求帮助，他们可能会提供更专业的解决方案来帮助您恢复丢失的短信。